Crise du porc à Plérin : Quand une coopérative décide de ne plus rémunérer les paysans !

Confédération paysanne

 

Crise du porc à Plérin :

Quand une coopérative décide de ne plus rémunérer les paysans !

 

13.08.2015

  Alors que le coût de production du porc

  se rapproche d’1,6 €, que le prix payé

  au producteur s’est stabilisé autour de 1,40 €

  (après une chute de 25% au cours du premier

  trimestre), une coopérative et un opérateur

  privé annoncent qu’ils cessent d’acheter

 

à un prix qu’ils considèrent comme trop élevé comparé à ceux pratiqués par nos voisins européens.

Cette entente entre deux opérateurs n’a qu’un seul objectif : faire baisser des prix. On se demande

dans ces conditions quelle est leur vision de l’avenir de la filière, quel message ils envoient aux paysans

et quelles perspectives ils leur donnent ?

Le marché au cadran est un outil maintenant dépassé pour confronter l’offre et la demande : c’est un marché

qui a pour effet de rapprocher les cours intérieurs des cours mondiaux. Par ailleurs, la Confédération paysanne

combat l’idée trop souvent répandue que l’avenir est aux grands élevages : leur coût de production n’est pas

plus bas. La recherche de la compétitivité par la taille est un leurre, c’est une autre politique qu’il faut mettre

en place. Enfin, cette crise n’est pas que française : même avec un coût de revient inférieur de quelques centimes,

les éleveurs allemands, espagnols ou danois souffrent et sont lourdement endettés.

La Confédération paysanne demande qu’un travail structurant soit organisé pour la filière porc autour de

cinq axes majeurs :

• travailler à une méthode de fixation des prix permettant une couverture des coûts de production ;

• réorienter les productions au plus près de la consommation,

• mettre en place une stratégie de développement de la qualité des viandes ;

• mettre en place une stratégie de substitution aux importations (1,59 milliards d’€ de viande de porc

importée en France)

• et enfin, mettre en place des mesures de prévention des crises qui permettent un ajustement de l’offre

à la demande.

A court terme, les pouvoir publics n’ont d’autre choix que d’ouvrir l’intervention publique de manière à encadrer

une production européenne qui a très fortement augmenté ces derniers mois.

————————————————————————————————————————————————————————————————-

Photo : https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Sus_scrofa_domesticus?uselang=fr#/media/File:Iowa_Pig_%287341687640%29.jpg