« Acheter du poisson est devenu un jeu de devinette pour les consommateurs américains »

 

Scandale alimentaire :

après la viande de cheval, le poisson aux États-Unis

 

En parallèle au scandale de la viande de cheval

en Europe, les États-Unis découvrent que le poisson

qu’ils mangent n’a rien à voir avec le nom de

l’espèce inscrit sur les étiquettes.

 

 

Selon une étude d’Oceania rendue publique jeudi, les poissons sont fréquemment vendus

dans les magasins d’alimentation et les restaurants avec un étiquetage erroné. L’ONG américaine

de protection des océans a procédé à l’analyse ADN de 1.215 échantillons de poisson collectés

dans 674 points de vente dans 21 États.

33% des poissons mal étiquetés

Cette étude a révélé que 33% avaient un mauvais étiquetage selon la charte des espèces établie

par l’Agence américaine des produits alimentaires et des médicaments (FDA). Alors que 44% de tous

les lieux de vente visités par les enquêteurs de cette organisation vendaient des poissons mal étiquetés,

les restaurants de sushi avaient le taux d’erreurs le plus élevé sur leur carte (74%), suivi par d’autres

restaurants (38%) et les magasins d’alimentation (18%).

« Acheter du poisson est devenu un jeu de devinette pour les consommateurs américains », a commenté

Beth Lowell, une responsable de Oceana. « Que vous viviez en Floride ou au Kansas, personne n’est à l’abri

de fraude en achetant du poisson », a-t-elle ajouté, jugeant qu’il faudrait « traquer les poissons du bateau

de pêche jusqu’à la table du consommateur pour pouvoir être sûrs qu’ils sont sans danger, légaux et

portent une étiquette les décrivant de façon exacte ».

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